Методы определения качества готовой продукции

  1. Отбор проб – по ГОСТ 26312.1.
  2. Определение цвета, запаха, вкуса и развариваемости – по ГОСТ 26312.2.
  3. Определение примесей - по ГОСТ 26312.4.
  4. Определение зольности - по ГОСТ 26312.5.
  5. Определение зараженности вредителями хлебных запасов - по ГОСТ 26312.3.
  6. Определение кислотности – крупа овсяная – по ГОСТ 26971;
  7. - хлопья «Геркулес» - по ГОСТ 26312.6.
  8. Определение влажности - по ГОСТ 26312.7.
  9. Определение металломагнитной примеси – по ГОСТ 20239.